Doce e ardido. Eu gosto!

Geléia de Pimenta
Ingredientes:1 unidade(s) de abacaxi picado(s)- 700 gr de açúcar - 6 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça
Modo de preparo:Bata no liquidificador o abacaxi com 3 copos de água, coe e acrescente o açúcar, as pimentas picadas (3 com sementes 3 sem sementes). Leve ao fogo por 30 minutos até que fique em ponto de geléia mole. Coloque em vidros. Use para acompanhar carnes, pernil, tender, etc. Obs:Pode-se usar também; outras frutas, morango, kiwi, etc.

Estava à procura de uma receita de pernil agridoce e encontrei essa geléia aqui. Vou fazer! Deve ficar uma coisa de louco! Doce e ardido.